| Roulé de jambon au fromage ricotta |
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Temps de réalisation: 7 minutes Quantité: 4 personnes Conseil: Vous pouvez également réaliser cette recette avec du fromage blanc nature, du fromage blanc aux herbes ou avec d´autres types de fromages! Vous pouvez également incorporer des dés de tomates, des câpres, des rondelles de cornichons, etc.
200g de ricotta 4 tranches de jambon cuit or cru (plutôt cru si vous utilisez du gorgonzola, plutôt cuit pour un mélange avec de l´emmental râpé par exemple) 75g de parmesan Quelques feuilles de basilic (si vous utilisez un fromage comme le gorgonzola, préférez la ciboulette) Sel, poivre
3 minutes: Mélanger la ricotta avec le parmesan. Laver les feuilles de basilic et les couper en fines lamelles. Les incorporer au mélange ricotta/fromage. Poivrer, saler (mais goûter avant de saler).
4 minutes: Etaler les tranches de jambon sur un plat/une assiette. Etaler le mélange ricotta/parmesan/basilic sur les tranches de jambon. Rouler les tranches. Option: servir avec de la salade.
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