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Temps de réalisation: 8 minutes Quantité: 4 personnes (entrée) Conseil: Si vous avez du temps, mettre les tranches de tomates au four pendant une heure (à température basse): les tomates deviendront plus sucrées! Source: inspirée de linternaute, Geraldine Lechene 1 barquette de fromage frais (par exemple st moret, boursin, etc.) 4 tomates mûres (elles ne doivent pas être trop mûres mais elles doivent être aromatiques) 1 boîte de thon à l´eau ¼ de citron Feuilles d´estragon ou brins de ciboulette (vous pouvez utiliser de la ciboulette surgelée). Sel, poivre 4 minutes: Laver les tomates. Laver les feuilles d´estragon ou la ciboulette. Presser le citron. Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le thon et le jus d´un ¼ de citron. Laver et ciseler l´estragon ou la ciboulette. L´ajouter au mélanger. Saler, poivrer. 4 minutes: Pour chaque tomate : - La couper en 6 tranches horizontales. Enlever la tranche avec la partie verte du pédoncule. Saler et poivrer. - Recomposer la tomate en alternant tranche de tomate et mélange fromage frais/thon (et en finissant par « le chapeau » de la tomate).
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