Recettes rapides et faciles!!

Temps de réalisation: 15-20 minutes

Quantité: 4 personnes (plat principal, plat unique)

Conseil: on peut remplacer les courgettes par du brocoli découpé en petits dés (blanchi au préalable) et des lardons par exemple.

500g pâtes (fettuccine, etc.) fraîches – si vous utilisez des pâtes crues, le temps de réalisation de la recette sera d´environ 18-20 minutes.

2 courgettes

50ml de crème fraîche

30g de beurre

1 petite gousse d´ail

150g de fromage râpé (parmesan par exemple – réduire la quantité de fromage pour avoir une sauce au goût fromage moins prononcé)

Sel, poivre

4 minutes:

Faire bouiller de l´eau salée. Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en cubes. Peler et couper l´ail en lamelles.

5 minutes:

Quand l´eau bout, faire cuire les pâtes dans cette eau salée bouillante en suivant les instructions indiquées sur le paquet de pâtes.

Pendant que les pâtes cuisent, mettre une poêle à chauffer sans gras. Quand la poêle est chaude, ajouter les courgettes et l´ail. Faire revenir 2-3 minutes (le temps que les frites de courgettes deviennent craquantes  sans être trop cuites).  Si les pâtes ne sont pas cuites quand les courgettes sont prêtes, retirer la poêle de courgettes du feu et la recouvrir d' une feuille de papier aluminium pour garder les courgettes au chaud.

Pendant que les frites de courgette cuisent, râper votre fromage.

4-5 minutes:

Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter au mélange beurre/courgette/ail que vous aurez remis sur le feu si vous le gardiez au chaud. Saler, poivrer.  Ajouter la crème fraîche et le fromage râpé.  Bien remuer et faire revenir pendant 2-3 minutes sur feu moyen.