| Mousse au chocolat |
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Temps de réalisation: 20 minutes Quantité: 4 personnes Conseil: c´est une mousse sans oeufs. Vous pouvez réaliser cette recette avec un autre type de chocolat (chocolat noir à l´orange, chocolat au piment rouge, etc.)
200g de chocolat noir (50% cacao) 350ml de crème fleurette bien froide (légère pour une recette plus légère) Lait
4 minutes: Casser le chocolat en morceaux. Mettre les morceaux dans un saladier allant au four à micro-ondes. Ajouter un peu de lait et faire fondre le chocolat pendant 30 secondes (puissance maximale - remuer au bout de 15 secondes - ajouter quelques secondes de plus si le chocolat n´est pas fondu au bout de 30 secondes). Laisser refroidir pendant 2 minutes. Pendant que le chocolat refroidit, monter la crème fleurette en chantilly.
1 minute: Quand le chocolat a un peu refroidi, incorporer la chantilly au chocolat.
15 minutes: Verser dans des verrines et mettre au congélateur pendant 15 minutes.
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